設(shè)計(jì)單位? 尚恩設(shè)計(jì)、述行建筑

項(xiàng)目地點(diǎn)? 江西贛州

建成時(shí)間? 2024年2月

建筑面積? 7872平方米

本文文字由設(shè)計(jì)單位提供。

贛州城東部的七鯉古鎮(zhèn)歷史悠久，是贛南客家人的世居地，晚唐時(shí)創(chuàng)燒瓷器，至宋元年間已是江西四大名窯之一。項(xiàng)目場(chǎng)地位于七鯉古鎮(zhèn)主要街道”十字街”的起始端，沿貢江展開，一部分處于七鯉鎮(zhèn)歷史文化街區(qū)保護(hù)范圍內(nèi)，對(duì)建筑體量及風(fēng)貌有嚴(yán)格的控制要求，須符合歷史文化街區(qū)保護(hù)范圍對(duì)原址整修的判定，復(fù)原補(bǔ)充場(chǎng)地原始肌理信息，并避讓貢江沿岸古榕樹冠范圍。

重讀場(chǎng)地

原有肌理在承襲漫長(zhǎng)變遷后，除幾處古宅幸免于時(shí)代洪流得以修復(fù)重建，幾乎無(wú)一例外在老百姓自發(fā)的改建增建中變得面目模糊，大量的臨建棚戶及破敗危房在項(xiàng)目伊始就被拆除，留下零星待整飭民房以及一棟清代木構(gòu)建筑，這些因素都對(duì)后續(xù)建設(shè)的總體布局有較大限制，而江邊百年古榕群壯觀的華冠將場(chǎng)地的可建設(shè)范圍進(jìn)一步壓縮。

因此，看似寬松的用地范圍在上述幾重因素的影響下也變得需要更加深思熟慮。經(jīng)過不同布局模式的交叉論證，最后決定用聚落式的小體量來(lái)順應(yīng)和補(bǔ)完殘缺肌理，靈活避讓古榕范圍及保留建筑，彈性的組合關(guān)系能適應(yīng)性匹配酒店不同的房型需求和公區(qū)功能，而其源自村落肌理的有機(jī)形態(tài)在綠樹芳草的掩映下，于十字街門戶區(qū)為游客展開一幅“繞村四面禾黍稠”的畫卷。

村落與自然

除了尊重場(chǎng)地歷史肌理外，嵐舍酒店在布局上優(yōu)先思考的是如何平衡建筑與景觀的關(guān)系。與慣常的設(shè)計(jì)思路不同，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)并沒有執(zhí)著于全線占據(jù)貢江沿岸的江景資源、增加高溢價(jià)客房的數(shù)量，而是將其作為一個(gè)更加有機(jī)、共榮的村落綜合體來(lái)考慮，因?yàn)檫@里不僅僅是一處親子酒店，也是另一些重要居民的家園。

整個(gè)酒店戶外場(chǎng)地棲息有五類“萌寵”，包括長(zhǎng)頸鹿、浣熊、水豚、松鼠猴、土撥鼠等，它們根據(jù)習(xí)性被妥善安置在不同的景觀籠舍中，也正因?yàn)槿绱耍频甑木坝^結(jié)構(gòu)更注重生態(tài)鏈上的連通過渡，而非強(qiáng)調(diào)私密隔絕。

布局邏輯

項(xiàng)目作為十字街內(nèi)部占地最大的酒店，策劃初期將其定位為能滿足一家人舒適入住的親子型酒店，相對(duì)充裕的戶外場(chǎng)地為萌寵主題提供更為豐富的體驗(yàn)場(chǎng)景。

房型主要分為標(biāo)間和LOFT兩大類型，加上配套公區(qū)，基本構(gòu)成了現(xiàn)有的三大功能板塊。公區(qū)布置于場(chǎng)地西側(cè)，順應(yīng)游客到達(dá)流線，客房區(qū)則面向沿江景觀帶自西向東展開。

公區(qū)：由于景區(qū)游客中心統(tǒng)一承載了入住手續(xù)辦理功能，酒店自身公區(qū)便以輕巧的休閑接待以及全日餐廳為主。整個(gè)公區(qū)由三個(gè)長(zhǎng)方形體量圍合而成，25米見方的內(nèi)院足以容納長(zhǎng)頸鹿主題特色的表演互動(dòng)，圍繞內(nèi)院的鋼結(jié)構(gòu)挑廊為人們提供近距離投喂場(chǎng)所，并確保了人們與動(dòng)物之間的安全距離；公區(qū)南翼體量直面古榕江景，順應(yīng)地勢(shì)形成下沉式休閑空間，視線將貼地延展穿過濃密古榕直達(dá)江景；北翼則為兩層高的酒店全日餐廳，餐廳靠近長(zhǎng)頸鹿活動(dòng)區(qū)設(shè)置，為就餐過程創(chuàng)造驚喜的互動(dòng)體驗(yàn)。

LOFT區(qū)：客房區(qū)基于房型等級(jí)與資源均好的考量，一線沿江面優(yōu)先布置LOFT房型。因其小體量與地勢(shì)低等特點(diǎn)，對(duì)后排視野的遮擋相對(duì)可控。錯(cuò)動(dòng)的線型布置合理避讓古榕根系，并在中段打開一個(gè)豁口，與江邊保留古建構(gòu)成另一種意義上的完型，同時(shí)讓江景與中心景觀腹地之間打通一條生態(tài)及視線廊道，使沿江界面呈現(xiàn)出一種因地制宜的松弛感。

標(biāo)間區(qū)：標(biāo)間作為占據(jù)客房數(shù)80%的主力房型，需要充分利用組團(tuán)布局的優(yōu)勢(shì)化解高容量帶來(lái)的壓迫感，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將無(wú)序多變的原始肌理歸納成三種角度，擬定大組團(tuán)朝向后根據(jù)局部需求扭轉(zhuǎn)個(gè)別單體，最大限度規(guī)避對(duì)視并讓每一棟客房都擁有合宜尺度的前場(chǎng)景觀，組合關(guān)系的靈活度被限制在一個(gè)可控的范圍內(nèi)，最后經(jīng)由灰空間串聯(lián)圍合，形成豐富有序的內(nèi)院空間。

村落與古窯

七鯉古鎮(zhèn)自唐朝末年起便有制瓷傳統(tǒng)，場(chǎng)地東側(cè)現(xiàn)存一處古窯包遺址，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)希望這里煅燒泥土的記憶同樣能夠通過建筑傳達(dá)給來(lái)訪者。因此，從毛石、夯土到白砂巖……隱含了一條從粗糙土石淬煉成細(xì)膩瓷器的線索被轉(zhuǎn)譯到建筑立面中。

游客的體驗(yàn)視角恰好是倒敘的——經(jīng)由白砂巖打造的溫潤(rùn)細(xì)膩的接待區(qū)，過渡到生長(zhǎng)圍合的夯土聚落，最后到百年古榕下的石頭房子，是一次從當(dāng)下出發(fā)的回溯之旅，不知不覺引導(dǎo)人們深入其間、探尋過去。

村落與度假

酒店一直是多元化、理想化的居住體驗(yàn)在現(xiàn)實(shí)里的烏托邦呈現(xiàn)，因此設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在細(xì)節(jié)處理和房型設(shè)計(jì)上著重關(guān)注度假感的營(yíng)造。

標(biāo)間一共做了兩種房型，按照5.1米開間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行布置。親子房將面寬切分成1：0.5兩部分，并置主臥與衛(wèi)生間，入戶一側(cè)騰挪出兒童床的空間最多可滿足二胎親子客群的需求；大床房則充分利用大面寬，將衛(wèi)生間內(nèi)退至入戶一側(cè)，整個(gè)大床調(diào)轉(zhuǎn)方向面朝設(shè)有泡池的景觀陽(yáng)臺(tái)，讓人們沉浸享受日常之外的放松。

LOFT房型更像個(gè)童話小屋，利用一層半的層高將空間進(jìn)行趣味化呈現(xiàn)，樹屋和滑梯讓孩子們可以在一個(gè)相對(duì)安全的環(huán)境下釋放天性，南立面大面積開窗使江景盡收眼底，北立面看似隨機(jī)的洞窗保證客房私密性又增加立面的變化。

結(jié)語(yǔ)

盡管建造過程中有許多不可抗力讓方案無(wú)法做到百分百呈現(xiàn)，但作為貢江邊尚且維系村落自由布局的建筑群，嵐舍酒店像一個(gè)限量版的印章，將七鯉古鎮(zhèn)初具形態(tài)時(shí)期的剪影用獨(dú)一無(wú)二的方式留在了當(dāng)下。

設(shè)計(jì)圖紙 ▽

完整項(xiàng)目信息

項(xiàng)目名稱：嵐舍親子酒店

項(xiàng)目類型：建筑

項(xiàng)目地點(diǎn)：江西贛州

建成狀態(tài)：建成

設(shè)計(jì)時(shí)間：2021年8月—2022年8月

建設(shè)時(shí)間：2022年9月—2024年2月

用地面積：19516.76平方米

建筑面積：7872.52平方米

業(yè)主：中交七鯉古鎮(zhèn)（贛州）文化旅游有限公司

設(shè)計(jì)單位：尚恩設(shè)計(jì)+述行建筑

總建筑師：吳杰元

主創(chuàng)建筑師：鄒雨佳、高樂舟

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：蔡穎、趙非齊、周衍、繆競(jìng)鴻、權(quán)美研

總體規(guī)劃：浙江中青旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司

建筑施工圖：中交第二公路勘察設(shè)計(jì)研究院有限公司

攝影師：呂曉斌

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